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- 餐飲冷庫安裝，如何決定冷庫的建設規(guī)模？2017-06-01
- 餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生一直是食藥局監(jiān)管的重點對象，直接影響著老百姓的身體健康，是民生大計。因此，餐飲企業(yè)食品的加工、保存、運輸、零售等需要遵循國家食品衛(wèi)生規(guī)范嚴格進行，如食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生、儲藏運輸環(huán)節(jié)的適宜低溫低濕冷庫冷藏車、零售環(huán)節(jié)的低溫冷藏冷凍柜等。...
- 100平方水果冷庫安裝報價2017-06-01
- 100平方的水果冷庫可以歸類為小型冷庫，小型水果冷庫安裝庫體采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，小型水果冷庫選配先進的制冷機組，庫容量與制冷設備匹配，降溫速度快，省電節(jié)能，運作安全可靠。小型裝配式水果冷庫安裝適用廣泛。 小型水果...
- 餐飲冷庫安裝食品冷藏2017-06-01
- 合理的餐飲冷庫安裝設計可以使菜品的加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與餐廳的安全衛(wèi)生息息相關。 廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫附近進行初加工后，進入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負責配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配，隨后便可第一時間將一部分...
- 餐飲冷庫建造食品保鮮2017-06-01
- 餐飲食品保鮮冷藏方法生鮮市場上，水產品、肉品熟食類、禽蛋類食品相對其他食品難于貯存保鮮的，庫華制冷為做生鮮生意的朋友們整理了一些常見的餐飲食品類保鮮方法，希望可以能給大家?guī)硪稽c幫助。 水產品，以碎冰或片冰覆蓋于魚體，溫度保持在5℃以內，供應商每天送來的水產...
- 海鮮保鮮水產品冷庫制作2017-06-01
- 海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮水產品，由于海鮮需要的貯藏溫度較低，一般溫度要在-23℃以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味，能夠延長海鮮的保鮮時間，一般來說可以保鮮6個月左右。 海鮮冷庫一般保存海鮮的溫度...
- 水產品保鮮海鮮冷庫建設2017-06-01
- 水產品海鮮在捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質，下面介紹一些簡易的水產食品加工和保藏方法，供大家參考： 冷卻、微凍、凍結和冷藏當水產品置于低溫環(huán)境時，就可以抑制微生物的生長和酶的作用，延長水產品的保藏期限。 低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類...
- 50平方海鮮冷庫建造2017-05-31
- 海鮮冷庫庫溫一般在-20攝氏度以下；造價與庫體大小、保溫材料厚度、制冷設備品牌、制冷方式都有關系。 海鮮冷庫注意事項 海鮮冷庫包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內空氣流通，使貯藏海鮮的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60厘米到...
- 物流冷庫建造后要如何做好全過程的質量管理？2017-05-31
- 物流冷庫建造是隨著生鮮產品流通和易變質失效產品的流通而逐漸普及開來的，相比于發(fā)達國家的冷鏈物流而已，雖然起步晚但發(fā)展迅速。那在冷鏈物流設施建設完成后，冷鏈物流相關企業(yè)及任一環(huán)節(jié)應如何做好質量管理才能確保全過程冷鏈物流對產品的倉儲流通真正起到的保鮮的作用呢？...
- 果蔬保鮮冷庫工程應用之貯藏保鮮辣椒2017-05-31
- 果蔬保鮮冷庫工程應用的普遍性已受到果農菜農、果蔬經銷商、果蔬零售商等的親睞，這得益于果蔬保鮮冷庫工程施工周期短、制冷高效且適用范圍廣，能很大程度上維持果蔬的新鮮度和延長果蔬的保鮮期。辣椒作為常采收于夏季秋季的蔬菜品種之一，常見于老百姓的餐桌上，但同時作為喜...
- 果蔬冷庫設計公司推薦2017-05-31
- 果蔬在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進行呼吸等新陳代謝活動，呼吸作用的過程，對水果保鮮具有利害作用。一方面消耗養(yǎng)分和加速物質的分解，這對保鮮是有害的；另一方面能產生...
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