冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計(jì) 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
食品冷庫建造需要了解什么
時(shí)間：2017-06-27編輯：庫華制冷瀏覽：
冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的室溫間內(nèi)作短期或長期的貯存，目前我國冷庫主要適用于食品的貯存作用較多，食品中尤以肉類水產(chǎn)、果蔬、冷飲等食品的種類居多。
冷庫溫度對所貯存物品有著重要的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也比較緩慢，食品可以貯藏較長時(shí)間。并有較好的冷藏質(zhì)量。因此如果達(dá)不到要求溫度，食品的貯存質(zhì)量就得不到保障。
冷庫的制冷質(zhì)量，與前期的冷庫建造有著密不可分的關(guān)系。水產(chǎn)低溫庫的溫度通常在-20℃以下，如冷庫因保溫不當(dāng)造成溫度達(dá)不到-20℃，那貯存在冷庫內(nèi)的水產(chǎn)品鮮味和保鮮質(zhì)量就會收到影響。
冷庫建造的地基要求。冷庫建造中，低溫冷庫地坪建造除要有小的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。
冷庫溫度對所貯存物品有著重要的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也比較緩慢，食品可以貯藏較長時(shí)間。并有較好的冷藏質(zhì)量。因此如果達(dá)不到要求溫度，食品的貯存質(zhì)量就得不到保障。
冷庫建造的地基要求。冷庫建造中，低溫冷庫地坪建造除要有小的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
